Ο Γιώργος Λυμπέρης γεννήθηκε το 1931 στη Χόμορη Ναυπακτίας. Είναι γιος του  Μιχάλη Λυμπέρη και της Αμυγδαλιάς, κόρης του Αλέξη Σκιαδά και ζει μόνιμα στην Αμερική. Το 2006 παντρεύτηκε στη Νέα Υόρκη την Άννα Βαβούρα-Λυμπέρη με καταγωγή από τη Θεσσαλονίκη. 

Όπως ο ίδιος εξιστορεί: «Mε την έναρξη του πολέμου εγώ και η μεγαλύτερη αδελφή μου η Βασιλική φύγαμε από το χωριό και πήγαμε στη Ναύπακτο και αργότερα αφού χειροτέρεψε η κατάσταση ακολούθησαν ο πατέρας μου, η μάνα μου και η μικρότερη αδελφή μου η Ελένη.